Currysauce mit tomatenmark
Currysauce ohne tomaten
Aus diesem Grund zeigen wir dir zuerst ein Rezept für Currysauce ohne Ketchup. Du brauchst dafür: 1 kleine Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; etwas Öl (z. B. Sonnenblumen– oder Rapsöl) 3 EL Tomatenmark; g passierte Tomaten; 2 EL Essig; 1 bis 2 EL Zucker; 2 EL Currypulver; 1 EL Chili- oder Paprikapulver; Salz und Pfeffer.Currysauce ohne ketchup Zwiebelringe in einem Topf mit erhitztem Öl anschwitzen. Curry und Tomatenmark unterrühren und mitbraten. Essig und passierte Tomaten untermischen, etwa 4 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die leckere Currysauce darf auf Ihrer Grillparty einfach nicht fehlen.
Currysauce mit passierten tomaten Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides klein würfeln. Zusammen in einem heißen Topf im Öl glasig anschwitzen. Mit dem Honig beträufeln und leicht karamellisieren lassen. Das Tomatenmark kurz mitschwitzen, mit Currypulver, Gewürznelken und Chili würzen.
Currysoße rezept g Zwiebeln, halbiert. 60 g Butter. 40 g Zucker. 4 geh. EL Curry (40 g), z.B. Sansibar Currypulver. g passierte Tomaten, konserviert. g Ketchup, z.B. von Heinz. 70 g Tomatenmark. 2 TL Salz (10 g).